台中芋頭酥推薦▶阿聰師芋頭酥糕餅/秋紅谷館。一趟奇妙又美味的芋頭之旅﹝好吃芋頭酥推薦、芋頭Q、貢貢香﹞
位在西屯區台灣大道三段近秋紅谷的【阿聰師芋頭酥糕餅】，
一開始的我非常不喜歡吃芋頭，可是有時候就會碰上芋頭西米露，我又超喜歡西米露，
所以每次我都要把芋頭跟湯汁給瀝掉，只剩下西米露，但自從來到台中，
吃了台中很有名的冷凍芋，自此我就愛上芋頭了，所以非常期待這次的芋頭之旅。
↑店外景觀。
我是大概五點多的時候去拿，天色已有些許暗，讓我訝異的是，
一間賣芋頭酥的店家竟然店外景觀裝潢的如此氣派，
真的超級美麗，感覺就是在賣非常高級的芋頭酥呢！
於1967年創立，在大甲起家的【阿聰師芋頭酥糕餅】，以道地傳統糕餅手藝，
以及歷經近一甲子的細緻美味，讓【阿聰師芋頭酥糕餅】在台中已有六家分店。
今年7月，【阿聰師芋頭酥糕餅/台中秋紅谷店】也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕，
招牌logo加入新元素「YOU TOO」，不僅諧音「芋頭」，讓品牌更顯年輕風貌，
是【阿聰師芋頭酥糕餅】最想與大家分享的土地美味！
↑入口，感覺就是一家很高級的店。
↑左邊是芋頭冰$40/個，右邊是鳳梨冰$40/個。
阿聰師將整顆新鮮的芋頭、鳳梨，與牛奶一起攪拌而成的冰品，香氣濃郁，還能吃到芋頭、鳳梨顆粒，
讓您隨時隨地都能享受回憶中的雋永風味。
↑護國庇民平安冰糕6入$210，12入$420。
純粹的綠豆原味、芋頭愛核桃的幸福、綠豆紅豆唇齒相依的甜蜜。都是溫暖豐富的家鄉味食材。
以【護國庇民平安糕】做貢品、賜求平安，故有「呷糕仔、保平安」而有「平安糕」之稱。
製作國宴點心–手工芋頭酥聞名的阿聰師，新推出平安糕，表面接印有護國庇名的立體字樣，
將媽祖文化提深升至文化創意產業與糕餅結合，以減糖、減油的做法，入口即化，甜而不膩，
質地鬆軟綿密，適合佐茶。最受歡迎的芋頭口味，嚐到香濃的芋泥香，夾有密核桃碎，嚼來多了脆脆的口感。
↑星星小西餅(奶油、巧克力、乳酪) $30/包。
阿聰師將長銷熱賣的小星星餅乾，設計成小巧方便的隨手包，
不變的是小星星餅乾口感醇厚細緻，且餘香綿長，讓您隨時隨地都能享受回憶中的雋永風味。
↑貢貢香夾鏈袋家庭號 特價$199/袋。
↑貢貢香鐵罐裝 $230/罐 (香蔥、海苔、芥末)，2罐/盒$399。
【貢貢香精緻包裝】以「春、夏、秋、冬」「平安、豐盛、收穫、飽滿」作為八主題罐裝設計，
呈顯台灣特有的二十四節氣，洋溢在地傳統氣息，期許「貢貢香」的在地美味傳遍千里。
↑芋頭酥系列(芋頭酥、芋頭Q、芋頭蛋黃酥) 6入特價$195，12入特價$390。
↑芋豐好月禮盒系列。
A禮盒內含芋頭酥3入、晶莎寶6入、貢貢香1罐 $640
C禮盒內含芋頭酥3入、晶莎寶3入、台灣餅第一5入 $480
D禮盒內含芋頭酥3入、晶莎寶3入、芋頭小酥餅4入 $380
F禮盒內含芋頭酥3入、晶莎寶3入、貢貢香隨手包3入 $380
↑最上層是芋泥捲1入特價$256，中間層是芋頭重乳酪蛋糕1入特價$250，最下層是馬卡龍及芋頭牛札糖$200/罐。
芋泥捲→飽滿濃厚的內餡，搭配著綿柔的芋頭蛋糕，一口咬下蛋糕加上內餡，讓人不禁一口接著一口。
芋頭牛札糖→在法國又叫做「Nougat」，意思是指烘烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果，
所以直接翻譯為牛軋糖。是法國人在11、12世紀十字軍出征時，從東方帶回牛軋糖，
原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。
台灣牛軋糖主要是由渡海避戰的上海糕餅師傅帶來的製糖技術，配合台灣潮溼、炎熱的氣候作了配
方調整與改良，自然而然地牛軋糖就成為年節必備的應景點。台灣大甲芋頭產業推手-阿聰師，為
您全省首創芋頭牛軋糖，純手工製作，精心選用大甲檳榔心芋製成香脆芋頭塊，香醇牛奶與日本海藻
糖的結合，創造出口口芋香濃郁不甜不黏牙，的絕妙口感讓您一吃上癮。
↑Cyndi看到這個芋頭重乳酪就超級心動的，因為乳酪蛋糕還沒有吃過芋頭的，下次來嘗試。
↑生活小餅紅白拖跟生活小餅木屐餅，真的超級無敵可愛的！
阿聰師將早期人們常穿的拖鞋、木屐，設計成餅乾，
搭配上復古的作業簿外盒，讓你邊吃餅邊想像早期人們的樸素風情。
一進店來，店員就馬上端上1/4的芋頭酥讓我們嚐嚐。
↑有個悠閒舒適的環境讓客人在這裡享用芋頭的滋味。
[ 每個人，都該有自己的家鄉味 ]
台灣芋頭酥是由台灣大甲芋頭產業推手芋頭酥創始人阿聰師所發明創造，嚴選最上等的檳榔心芋食材原料，
以天然植物油製成，在芋頭酥發明人「阿聰師」的巧手下，化做一片片層次分明的玫瑰花瓣，純手工製作，
每日新鮮烘焙。
貢貢香禮盒(2鐵罐/盒) $399
↑包裝相當的精美，盒子紅色跟紫色可以選擇，Cyndi選了紅色。
嚴選大甲最上等的檳榔心芋切成條狀，高溫烘培後，黏上大安在地質地細嫩、蔥白勻淨修長的青蔥，
灑上新鮮的芝麻與胡椒結合而成涮嘴零。
【香蔥】植物五辛素、【海苔】純素、【芥末】純素 三種口味可以選
一開始店員問我貢貢香要選什麼口味，我直接反應就是“除了芥末以外的其他兩種口味XD”，
Cyndi不敢吃芥末，實在是太嗆了，所以果斷拒絕他。
店員都會讓你試吃每一種口味的貢貢香，Cyndi最後選擇的卻是海苔跟芥末，
貢貢香有6種口味，香蔥、海苔、芥末、麻辣、沙茶、檸檬香茅，
目前上市的有前面三種口味，香蔥、海苔、芥末，
店員還讓我們試吃呵還未上市的麻辣口味貢貢香，一開始怕怕的，
因為Cyndi平常沒有吃辣，可是出乎我意料之外沒有說很辣噢，還滿好吃的。
貢貢香-海苔口味
↑一打開有被嚇到，因為想說會直接看到貢貢香，沒想到還多了易開罐，這樣還滿不錯的，保持新鮮。
↑一罐份量160g，感覺還滿多的。
↑上面佈滿了海苔以及白芝麻。
↑在我試吃的口味中，Cyndi最愛的就是海苔口味的，算是屬於甜的，海苔跟芝麻都提升了整個香氣，
真的滿脆的，而且有淡淡的芋頭香，當零嘴真的滿不錯，可是會不小心一次吃太多，太順口了。
貢貢香-芥末口味
↑芥末口味上面也佈滿了白芝麻，一開始以為芥末口味的貢貢香會是綠色的，結果還是保持原來芋頭的顏色。
↑Cyndi一開始很猶豫要不要試吃芥末口味，可是店員跟我說他不會很嗆所以我就嘗試了，
真的，剛咬的幾口他真的不會很嗆，後勁芥末才出來，但是不是說那種真的會嗆到受不了的那種，
而且芥末口味更容易吃出原來芋頭的香氣，真的都滿酥的，很脆又很香，是因為Johnson的關係，
所以才選擇了芥末，因為他真的超級喜歡，他說他很喜歡芥末那種後來突然出來的感覺。
芋頭酥6芋6Q (12入/盒) $390
↑外盒附上保存方法小叮嚀。
↑右邊6個是芋頭酥，左邊6個上面有白芝麻的是芋頭Q。
芋頭酥
嚴選大甲在地最上等的檳榔心芋為食材原料，化做為如芋頭實貌般的阿聰師芋頭酥，
內含豐富的芋頭泥餡，品嚐起來口感鬆軟溶口、皮酥餡多，榮獲為台灣國宴點心。
↑芋頭真的超級厚的，佈滿整顆芋頭酥，很扎實很綿密，而且超級香的，有牛奶夾雜著芋頭的淡淡香，
外皮很酥，有種千層的感覺，整體來說甜而不膩，超級好吃。
芋頭Q
↑天哪天哪，麻糬牽絲的魔力，真的超級Q彈。
↑芋頭Q是多加了麻糬，麻糬不會說太黏膩，也不會很甜，搭配芋頭真的滿有滋味的。
芋頭酥、芋頭Q、貢貢香芥末、貢貢香海苔，你愛哪一個呢?
左→晶莎寶：嚴選紅土鹹蛋黃，咬起來有蛋黃獨特的沙沙口感，裹著白鳳豆餡與特等紐西蘭奶油，
揉和成綿柔細膩如晶沙般的內餡，灑上頂級芝士粉而成，如金品般的高貴美食，可是每當逢年過節時，
最適合送禮的人氣推薦。
右→芋頭蛋黃：好料推薦【麻糬芋頭酥、蛋黃芋頭酥】嚴選大甲在地最上等的檳榔心芋為食材原料，化做
為如芋頭實貌般的阿聰師芋頭酥，內含豐富的芋頭泥餡，也有添加麻糬、蛋黃的內餡口味，品嚐起來口感鬆
軟溶口、皮酥餡多，榮獲為台灣國宴點心。
貢貢香→「貢貢香」則是取材於創辦人阿聰師的家鄉-台中大安，發跡於大甲，
感念於這塊土地對他的養育，將名聞遐邇的台灣芋頭和質地細嫩 ，青蔥質地細嫩且
蔥白勻淨修長，再與上等芋頭一併切成條狀，經高溫烘培，採用糯米麥芽最後灑
上芝麻與胡椒，將其結合成涮嘴零食，鹹甜道地的好滋味，讓人愛不釋手！
※貢貢香口味怎麼選呢?
其實店員都會很貼心的讓你試吃每個口味
Cyndi小建議，如果你比較喜歡吃鹹的→那就選“香蔥”口味
比較喜歡吃甜的→那就選“海苔”口味
比較喜歡微嗆的→那就選“芥末”口味
芋頭酥餅→層層的酥皮加上阿聰師採用大甲檳榔心芋頭融合麥芽的香味，帶著淡淡的乳香，清淡且爽口。
其香味帶有濃濃的南洋風情，為最受歡迎的另一芋頭特產禮盒。
芋頭冰→吃出回憶的芋頭冰，阿聰師芋頭冰讓你回到童年，純芋頭+鮮奶+糖，記憶古法製作、不加一滴水，
濃郁香醇的芋頭香氣，融化了夏天的暑氣，入口時像是吹著涼爽的微風，笑臉也盪開來了!
乾果燕麥脆餅→高纖營養的大燕麥加上健康營養滿分的各樣堅果，再加上濃郁果香的特級乾果，
彷彿鄉村豐收氣息熱情圍繞，讓人無法抗拒享受幸福，滿口手工扎實口感，為您呈現來自大自然的原味與感動。
巧克力燕麥脆餅→濃濃的巧克力香味，搭配香脆燕麥片，每一口扎實爽脆的口感，風味絕佳。
香醇濃郁的純味口感，都來自手作的堅持與情感，是新上市人氣商品。
綠豆椪→「綠豆椪」是今年榮獲台中糕餅金饌獎新品，也是【阿聰師芋頭酥糕餅】首度嘗試的非素食作品；
店家嚴選飽滿的綠豆，將其製成鬆軟綿密的綠豆沙餡，再加入標準比例的肉餡，最後再經由師傅巧手製作下，
成就了一顆完美的「綠豆椪」。
♥♥♥ Cyndi ♥♥♥
真的是個完美的芋頭之旅，被芋頭包圍的感覺真不錯。
芋頭酥，酥酥千層的外皮，扎實綿密的芋泥內餡，滿足你對芋頭的慾望；
芋頭Q，把麻糬加進芋頭酥裡面，另一種奇妙滋味，你一定要來試試；
貢貢香海苔，酥脆的口感，搭配著海苔香氣，讓你停不下來的滋味；
貢貢香芥末，創新的口感，微嗆的後勁，最能吃出芋頭的美味。
—以上為試吃體驗分享，但是還是以最真實的口感呈現給大家，謝謝觀賞。
◎阿聰師芋頭酥糕餅
●住址： 台中市台灣大道三段630號
●聯絡電話：04 2451 0199
●營業時間：09:00 ~ 22:00
●其他店面位置：文武總店：台中市大甲區文武路38號 04 2688 3677
廟口店：台中市大甲區蔣公路116號 04 2680 1366
廟后店：台中市大甲區鎮瀾街123號 04 2688 1366
高鐵市集(高鐵烏日站)：台中市烏日區站區二路8號2樓
南投休息站：國道三號南投休息站
觀光工廠(總公司)：台中市大安區興安路168號 04 2671 3077
※阿聰師澄清公告：「請認明阿聰師品牌，先麥不是阿聰師」過去，在全台灣風行的「大甲芋頭酥」，
是由「阿聰師」所研發的，但因經營權轉移，阿聰師與先麥食品有限公司正式切割，阿聰師在2010年
創立沃農士股份有限公司，「先麥芋頭酥」已非「正宗阿聰師」所監製之口味，沃農士股份有限公司
擁有的「阿聰師品牌」與先麥食品股份有限公司之間無任何隸屬關係及關連關係。
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