台中下午茶甜點推薦▶保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)。PAUL 新款麵包午茶體驗，馬卡龍進化變大了!?﹝保羅千層派、甜點、千層派、貴婦、下午茶﹞
“PAUL保羅麵包沙龍”，Cyndi早就久仰大名很久了，因為我朋友一直跟我說那家的草莓千層派很好吃，
然後一直沒有機會去吃，這次終於達成小小的願望了，整個超級期待這次的甜點之旅囉~~
店外給人的景觀就超級華麗高級的，還擺滿了各式各樣的麵包及我最愛的甜點。
▲這是外面的座椅，坐在外面感覺也不錯。
【PAUL保羅麵包】源起於1889年法國里耳(Lille)，是一個對麵包充滿熱情的家族，堅持傳統精神、遵循古法，
以長達7~14小時烘焙製作每一個PAUL麵包，採用費時、不經濟的方法烘焙，雖然缺乏經濟利益，
卻能烘焙出絕對品質保證的金字招牌。用料方面，嚴格要求麵粉來源，只使用【PAUL保羅麵包】自家契作的鄉村冬麥品種，
沒有任何添加物或防腐劑，秉持『百年經典，原味重現』的品牌精神。 【PAUL保羅麵包】除了麵包外，還提供內用餐點與甜點，
分別為『巴黎清晨早餐』、『家常料理與小酒館美食』、『午茶時光』三個系列。【PAUL保羅麵包】現在有三種型態店舖類型，
分別為：外帶麵包店、午茶沙龍、餐廳，卻能以麵包串連在一起，在法國行之已久的店舖模式，也是PAUL百年來原本的基本風貌。
這次【PAUL保羅麵包】想讓大家感受法國人悠閒的慢活精神，體驗美好午茶時光，
除了讓大家認識百年老店的最新款優質麵包與烘焙品質外，更希望消費者感受到各門市帶來的傳統法國生活美學，
店內呈現出最經典的法式復古鄉村奢華風格，讓來店的消費者有如置身17、18世紀的法國。 在法國人的心中，
麵包店不只是買麵包的地方而已，除了品質優良的麵包甜點、精緻的餐點，
還有閒適的悠閒空間，【PAUL保羅麵包】是美食與社交融合的美麗所在。
開始各種麵包的圖噢~~每個看起來都好可口。
▲入口的地方。
▲在這享用餐點實在太享受了啦，整個超級貴族風，好華麗。
▼菜單
▲PAUL也有出簡餐類的餐點，也有超值加價套餐可以選擇。
※每日14:00-17:00時段，每人最低消費為180元。
※以上均需+10%服務費
草莓1001頁千層派 $225
【草莓千層派】加入大量新鮮草莓，是法式甜品中的首選款，層次分明的酥、軟、脆，入口的剎那間，內餡的柔，初嚐的人無不驚艷，
總不敢相信這居然和以往的千層派經驗完全不同，請記得要將內餡和酥皮一起吃，才能充分體會「全面融合」的甜蜜滋味！
▲怎麼可以美成這樣，都不忍心吃他了。
▲中間的夾心一點都不馬虎，滿滿的草莓和卡式達醬。
▲店員很貼心的一開始就跟我說如果需要幫忙切塊可以跟他們說。
天哪天哪天哪~~~這是Cyndi第一次吃PAUL的草莓千層派，
Cyndi以前是吃過千層派，但是中間沒有多加醬料，
酥酥的外皮讓人無法抵擋，重點是那卡式達醬真的配的天衣無縫，
搭配新鮮的草莓，整理來說真的超級絕配，愛吃甜點的朋友們千萬不要錯過，
建議將外皮跟內餡一起享用噢，更能體會到全方面的口感層次。
大馬卡紅 $195
【大馬卡紅】此甜點被法國人稱為『少女的酥胸』，擁有著吹彈可破的美麗外表，及綿密到令人醉心的迷人口感，PAUL獨家的大馬卡紅，
甜蜜升級，口感加倍；堅持『天然上色』下去製作以及使用『甜菜糖』來替代一般的白砂糖，改良一般過甜口感的問題，讓您吃得健康又無負擔。
▲這是不是看起來跟平常的馬卡龍沒有不一樣?
但是你錯了…
▲近看好像也沒什麼差別。
▲天哪~~~這不是我所知道的馬卡龍，也太大了吧，
雖然Cyndi的臉不小，但是經過比較還是可以看出他的大小真的很大，
大概是普通的馬卡龍3~4倍大吧， 所以他才叫做“大馬卡紅”。
▲這是Cyndi第二次吃馬卡龍類的甜點，原來馬卡龍又叫做“少女的酥胸”，
這個詞我是在偶像劇“沒有名字的甜點店”看到的，不知道大家有沒有在看呢?
看了那部偶像劇，讓我對好多甜點的認識，所以更想挖崛世界上的甜點了。
第一次吃馬卡龍是在DAZZLING，不是特地去吃馬卡龍，而是因為蜜糖吐司上有馬卡龍，
所以才吃到，可看☞【Cyndi愛美食】台中│Dazzling café Sky。蜜糖吐司的始祖，非吃不可
那一次第一次吃到馬卡龍很開心，因為大家都說很好吃，終於嚐試了，
但…Cyndi覺得好甜噢，愛吃甜食的我竟然覺得甜，可真神奇，所以之後就沒有再碰過馬卡龍了，
這次碰到類似馬卡龍的大馬卡紅有些許的緊張，因為怕有不好的回憶，
PAUL的大馬卡紅有巧克力、開心果、覆盆子3種口味可以選擇，
大家一定會訝異開心果口味，不用懷疑，就是我們過年吃的開心果，
店家說外國人都喜歡把開心果元素加進像馬卡龍裡面，
雖然Cyndi過年也很常吃開心果，所以覺得開心果口味很稀奇，
但是最後還是選擇了覆盆子口味，基於不敢亂嚐試啊，
他的表皮非常的脆，口感酥酥的，可是不會死甜耶，馬卡龍不是就是一定要超級甜嗎?
原來是店家有特別改造，使用“甜菜糖”代替“白砂糖”，所以不會太甜，
中間夾心就是覆盆子，單吃是覺得有點甜，所以這樣的設計剛剛好，
外皮跟內餡一起搭配，酥酥的外皮但不死甜，配上中間覆盆子稍微甜一點，
兩個剛好中和，配出超級玩美的“大馬卡紅”。
布瑞歐吐司系列麵包-糖粒葡萄凱密克
【糖粒葡萄凱密克】非常適合搭配茶或咖啡一起品嚐，使用T65麥粉並加上奶油、雞蛋、葡萄乾下去製作，
麵包烘烤後呈現金黃色的誘人外觀，麵包上灑上珍珠糖粒，口感上鬆軟綿密，透著淡淡的奶油香氣。
▲店家都會很貼心耶，幫你切好，因為一開始Cyndi以為就會完整的麵包拿給你，
所以還在那邊想說要怎麼切拍照比較好看，原來店家都會幫你用好了呢。
▲這個Johnson大說讚，跟等等要介紹的另一個麵包比，
這個比較鬆軟，上面的珍珠糖粒有小小的加分，甜在心裡，而且香氣十足。
經典傳統麵包-綜合水果法國 $175
【綜合水果法國】加入了大量的葡萄乾、杏桃與榛果，除了麵包本身的麥香外，還混合了水果的甜味及榛果的香氣，不論是早餐或下午茶享用都非常適合。
▲這一個份量超級大，
▲滿滿的料啊，有葡萄乾、杏桃、榛果，外皮有點硬，但是Cyndi覺得裡面口感很扎實，
比起剛剛介紹的“糖粒葡萄凱密克”，Cyndi就比較愛“綜合水果法國”的口感，
Johnson就比較愛“糖粒葡萄凱密克”了。
店家還有說這款“綜合水果法國”在麵包界很受歡迎噢，也深受許多女人的心。
法式莓果花茶 $130
▲無糖的，有附糖包給需要的顧客使用，Cyndi是沒有加糖包，
因為“草莓千層派”跟“覆盆子大馬卡紅”配著茶一起喝，還滿不錯的。
波本香草阿撒姆紅茶 $130
▲店家還問要不要牛奶，加了牛奶就變奶茶了，比較喜歡。
▲這是一隻極妄想要吃麵包的小孩，因為味道太香太吸引人了~~
▲哥哥也來湊一咖，香氣難以抵擋。
▲麵包外帶店家都會貼心的附上最佳賞味方式說明給您，
“綜合水果法國”就是要看古典法國麵包；“糖粒葡萄凱密克”要看維也納甜麵包，
店家都會詳細告訴您的。
♥♥♥ Cyndi ♥♥♥
這次實在太開心了啦，夢寐以求的草莓千層派終於吃到了，果真如大家的看法，太好吃了啦，
Cyndi下次要來吃看看他們家其他的甜點，每個都看起來好可口，尤其是巧克力千層派，
草莓千層派都這麼好吃了，相信是Cyndi最愛的巧克力一定更讚，
光是想像就覺得他一定巧克力超濃郁的，是Cyndi的愛，
還有麵包，每個都看起來很精緻，而且用的材料都很健康養生，
坐在這裡享受著美食實在是太完美了，太幸福了。
—以上為試吃體驗分享，但是還是以最真實的口感呈現給大家，謝謝觀賞。
◎PAUL保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)
●住址：台中市西屯區中港路二段111號2樓(新光三越)
●電話：04 2255 6270
●營業時間：週一至週日，11:00~22:00
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