台中養生蔬食餐廳推薦▶蔬果研究室。近七期秋紅谷!健康清爽美味蔬食餐點!西班牙tapas雙人套餐一次嚐到多種料理!也有下午茶!有好多法國兔娃娃!寵物友善餐廳!
太豐盛了啦~看到就食指大動了是不是~
今天介紹的是健康飲食唷~清爽x美味x健康
【蔬果研究室】是印月集團旗下的全新品牌，訴求慢活與結合健康元素，將餐點與蔬果做均衡比例的完美搭配!
主要提供早午餐、午餐及下午茶系列，偶爾也該飲食蔬菜均衡均衡一下吧~
ღ此篇為試吃體驗文，但是小荻還是會以最真實的口感與大家分享ღ
店家資訊
蔬果研究室
地址：台中市西屯區市政北一路168號
電話：04 2251 1155
營業時間：週一至週日，10:00~17:30
【蔬果研究室】位在台中市西屯區市政北一路上。
三層樓的挑高設計，空間更寬敞的感覺，透明玻璃還可以看到外面一片綠意盎然的草地，
彷彿就在大自然野餐一樣，風景好美，裝潢給人很舒服自在的感覺。
太可愛了啦~女孩們看到一定會瘋狂，這些兔兔不是裝飾品唷，其實可以買回家的XD上面有標價~
大家有注意到菜單上有個百分率比例嗎?舉例，上圖的黑嚕嚕旁邊標示10%：50%：40%，
代表的意思是纖維：蛋白：醣類是10%：50%：40%，真的是太貼心了，營養都幫大家標出來了~
美腸好享瘦、麵食系列都有附上沙拉一份、咖啡或紅茶2選1。
沙拉，生菜、芭樂、鳳梨、番茄，醬料是凱薩醬，搭配醬料一起吃好好吃唷，清爽又健康。
紅茶，上面還有放檸檬切片呢。
麵食系列-私藏辣味蒜片義大利麵 $260
私藏辣味蒜片義大利麵，小辣，並不會說太辣，用蒜頭作為料理，油封蒜及蒜片調味，
蒜頭具有抗氧化，麵條清炒類吃起來比較清爽，是道非常健康的義大利麵~
美腸好享瘦系列-松露野菇起司燉糙米飯 $320
右邊是番茄跟黑豆，中間是有點像心型的地瓜，左邊小荻吃不出是什麼><吃起來脆脆的。
奶油燉飯，燉飯吃起來較濕一點，裡面加入了糙米薏仁，上面一堆香菇蘑菇菇類啊~份量超多，
而且還撒上起司粉，還有一片超大的火腿肉，滿飽足，真的超健康!
西班牙tapas $1380 (14:00-17:30)
西班牙tapas包含圖上的爆漿牛肉泥、洋蔥香草燉雞豆、乳酪烘米茄、帕馬森起司、綜合橄欖、
帕馬火腿、香草洋菇、茴香鮭魚，任選220元飲品2杯或西班牙水果酒一壺，
以及上圖裡面沒拍到的Santiago Dessert：紫米布丁、加泰隆尼亞奶酪、聖地亞哥蛋糕。
帕馬森起司，不少的起司還有橄欖搭配，搭配法麵麵包切片一起吃，起司味好香。
帕馬火腿，朋友感想：上面魚的部分吃起來是那種鹹鹹的海水味，美乃滋有做好配襯的工作，
並不會太甜或太鹹，切如其分，火腿有那麼一點煙炭味，麵包建議趁熱吃比較好唷~冷掉吃會有點硬掉。
茴香鮭魚，半生半熟的鮭魚生魚片搭配洋蔥，鮭魚的口感來說很鮮甜，再搭配著麵包一起食用，讚!
綜合橄欖，朋友感想：我喜歡酸辣中又帶點微鹹的口感，
而且沒有過多的佐料，都是食材本身的原味，十分的清爽開胃。
乳酪烘米茄，好特別的料理，吃起來是酸酸甜甜的口感，茄子搭上番茄，吃起來是脆脆的，第一次吃到呢!
洋蔥香草燉雞豆，朋友感想：本來以為肉醬強烈的味道會蓋過豆子的味道但其實不然，
在肉醬適當的鹹味之中，還保留了豆子的味道，三者的口味很平均，覺得不愛吃豆類的人應該也會喜歡這道菜。
爆漿牛肉泥，朋友感想：我覺得是今天菜餚當中的MVP，牛肉燉到有點爛掉的狀況下，
又還能鎖住味道十分不容易。而且配著醬汁以及口感鬆軟的馬鈴薯，讓我覺得這無非就是今天的MVP了。
香草洋菇，洋菇味道吃起來非常清甜，沒有什麼過多的調味，最下層還有洋蔥。
星晨，可爾必斯、牛奶、百香果、貝禮詩奶酒、新鮮芭樂組成，
朋友感想：星晨的基底是酸甜的芭樂汁，加上了也有甜味的可爾必思，
雖然讓平時不太喝甜飲料的我感覺有點過甜，但還有貝里斯奶酒的加入後，
那微微的酒精在嘴巴散開之後，真的會讓人有股戀愛般的幸福感。覺得是少女們來到這必點的一道飲品。
義大利桔茶，可以回沖，店員是建議我們一半的時候就可以回沖囉，一開始喝的時候比較酸一點，
回沖後就比較偏甜囉，小荻很喜歡喝桔茶，酸甜酸甜的熱熱喝好好喝。
番茄肉醬炒土豆 $160
切塊帶皮的馬鈴薯，番茄肉醬，旁邊還有一顆蛋，有點像鐵板燒的感覺，可以放在麵包上食用。
加泰隆尼亞奶酪，朋友感想：奶酪奶香味，上面有一層烤過的焦糖，
有點像是焦糖布丁，但是是焦糖奶酪，吃起來滿甜的。
紫米布丁，朋友感想：不同於坊間過甜的紫米加上沒什麼味道的布丁。
這款的紫米不僅有紫米的香氣，保留了點紫米原始的口感，加上特製的驚喜，
也就是最下層的小米粥，這三層味道夾在一起，口味豐富的讓人感到驚喜。
聖地亞哥蛋糕，口感超級扎實的一個蛋糕，吃起來不會太甜，應該是大家老少都可以接受的口味。
現烤香草舒芙蕾 $220
舒芙蕾，超推薦的甜點!!!建議吃法，可以用湯匙挖個小洞將旁邊的焦糖醬淋在裡面，
舒芙蕾是用打發的蛋白加入新鮮香草烘烤而成，吃起來有濃濃奶香味，
下層真的是好綿密的口感，到現在還是忘不了，搭上焦糖甜滋滋，真的甜到心頭，
旁邊還有冰淇淋可以搭配，整個非常甜滋滋又綿密的一道甜點。
小荻的右手邊藍色推車裡面是阿托啦~蔬果研究室是可以帶寵物來的唷~
不過要關在運輸籠或著是推車裡面，無法落地，無法在地面上行走，只好委屈阿托一下了~
他心情一直不好啦~因為外面味道好香，結果他一個人只能被關在裡面
不過要帶寵物來之前還是跟店家告知一下比較好唷~
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