台中中式料理推薦│三嘴滷懷舊餐廳。磚窯雞一雞兩吃，一定要預約，沒訂就吃不到!鎮店之寶-三嘴滷肉一定要點!懷舊復古風格!﹝中式合菜餐廳/台中古早味餐廳/食尚玩家報導﹞
20160523食尚玩家，來幾次都不會膩，台中美食百百種!報導的中式合菜餐廳就是這家，
上次看食尚玩家撥出就來預約享用磚窯雞囉~磚窯雞一定要事先預訂，這樣才吃的到喔!
另外還有鎮店之寶真的超推薦，一定要點一份!店內懷舊風格古色古香，真的很適合家庭聚餐朋友聚餐呢!
店家資訊
三嘴滷懷舊餐廳
地址：台中市西區忠明南路467號(五權五街口)
電話：04 2371 5181
營業時間：中午11：00-14：00，17：00-22：00
三嘴滷懷舊餐廳位在台中市西區忠明南路上，路邊有汽車停車位，但是不太好找。
一進入三嘴滷懷舊餐廳就有回到以前的感覺，店內復古裝潢，懷舊氣氛，傳統的大圓桌，
從每個角落都可以看得出店家用心的裝潢，這裡真的滿適合家庭聚餐朋友聚餐聊聊呢!
三嘴滷懷舊餐廳賣了滿多種類的餐點，飯麵類、肉類、魚類、養生鍋、湯類、海鮮類、
下酒菜餚、蔬菜類…大部分的價格約200元上下，另外有收10%的服務費。
鹽酥蚵 $198
蚵炸的還滿酥的，也滿新鮮。
豬油地瓜葉 $98
記得原本是說點酸筍空心菜，結果送來豬油地瓜葉，以為是送錯，結果結帳單上面是寫豬油地瓜葉，
可能是當時聽錯了吧，豬油地瓜葉也可以接受，豬油的香氣滿香的，也不會說讓人感到太油膩。
月亮蝦餅 $288
月亮蝦餅一份有8片，不是很厚的月亮蝦餅，但是外皮炸的滿酥脆的，
不過自從吃到一家宅配的月亮蝦餅後，被裡面滿滿海鮮配料深深吸引，每口都是海鮮味，
但是這薄薄一層的月亮蝦餅也是有帶點海鮮的味道啦，單吃就滿不錯的了，沾中間的醬更增添風味唷。
鳳梨蝦球 $288
蝦球不會太小顆，蝦子吃起來也還滿Q彈的，下面還有鳳梨以及些許的高麗菜絲可以搭配著吃。
一雞兩吃 $780
磚窯雞有可以一吃的$550，一雞兩吃$780，是另外多了湯類。
磚窯雞是用磚去烘烤的，磚窯在烤的過程有放甘蔗，所以吃起來會多了點煙燻的蔗香，
真的跟一般吃的不太一樣，小荻之前吃過大坑的一家甕仔雞((藍字底線有附上文章連結))，
真心深愛三嘴滷懷舊餐廳的磚窯雞，除了雞有比較大一點之外，肉質吃起來也比較軟嫩，表皮酥酥脆脆的，
味道也比較香，三嘴滷懷舊餐廳的磚窯雞，是用特殊中藥材、甘蔗、黑糖等食材煙燻而成，
選用最純正的放山土雞，家人們也都很稱讚呢~另外磚窯雞也可以外帶，可保溫兩小時。
除了有剛剛介紹的脆皮雞一吃，一雞兩吃是另外將處理完的骨架熬成湯，小荻看到食尚玩家是介紹芥菜湯，
另外還有綜合養生菇湯可以選，湯類也真的滿推的，湯頭中可以吃到磚窯雞帶點甘蔗的香氣，
會讓人喝上癮，菇類給的也很豐盛，選擇一雞兩吃真的滿不錯的，兩種吃法不同的風味唷~
蒜香煎豆腐 $168
每次來中式合菜料理餐廳類的都很喜歡點上煎豆腐，表皮金黃外表又滑嫩的豆腐，也相當入味。
三嘴滷肉 $238
這道料理就是三嘴滷懷舊餐廳的鎮店之寶，古味三嘴滷肉是選用特選五花肉，川燙後以小火滷3小時，
關火後再浸泡3小時入味，非常需要時間與功夫的料理呀~三嘴滷吃起來口感滑嫩，也不會覺得太油膩，
瘦肉帶點肥肉，充滿膠質也剛剛好，一咬下去真的會很驚艷它的滋味，推薦一定要點這道三嘴滷。
魚香茄子 $168
茄子滿入味的，口感上也是軟嫩，不會說太鹹。
茄子大腸 $288
大腸的份量不少，處理的還滿乾淨的，吃起來軟嫩中帶點咬勁彈性。
鮮蝦豆腐卷 $198
吃起來還滿特別的，中間是豆腐，外面還有香菜，不過是有點不合小荻的味，不太習慣這個味。
另外三嘴滷懷舊餐廳也有提供豬油飯$15、白飯$10、紅茶$100/壺、金牌$80唷。
小荻用餐感想
用餐時間：2016.05.30
餐點 三嘴滷懷舊餐廳餐點的表現也都還不錯，特別要推薦的就是他們家的磚窯雞一雞兩吃，
還有鎮店之寶三嘴滷，這兩道小荻覺得一定要點的，另外小荻也滿喜歡他們家的蒜香煎豆腐。
環境 店內環境非常的復古懷舊風格，充滿著古色古香，大圓桌合菜式非常適合多人一起用餐。
交通 位在西區忠明南路上，附近的位置比較不太好停。
服務 小荻用餐大概是八點，主廚九點就要休息囉~其實這樣吃也還好不會覺得太趕，
可能比較晚的關係，其他客人吃的也差不多了，所以上菜速度就滿快的。
小荻的紛絲團，歡迎大家來找小荻分享美食聊聊天，希望這次的分享你們會喜歡，謝謝大家的觀賞
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