台中日法餐廳推薦│Ping 18 日法輕食。藍帶主廚進駐大台中，大墩商圈內平價的日法精緻擺盤料理，平價美味的美食就在PING 18!(大墩十八街美食/台中牛排/台中義大利麵)《已歇業》
不必花太多錢，也可以享受到法式餐點的精緻擺盤，平價美味的美食
台中大墩商圈內就有一家來自日本學藝回國的主廚，推出新鮮、質感、健康、
美味輕盈的餐點，原來輕食也可以如此美味，吃到食物的原味，同時也能擁有高級餐廳的享受。
ღ此篇為邀約試吃文，但是小荻還是會以最真實的口感與大家分享ღ
店家資訊
Ping 18 日法輕食
地址：台中市西屯區大墩十八街118號
電話：04 2328 2203
營業時間：11：30~15：30(最後點餐14:30)，17：30~21：30(最後點餐20:30) (週二公休)
Ping 18 日法輕食位在台中市西屯區大墩十八街上，台中大墩商圈內，附近有收費停車場，
出示停車磁釦、當日停車單，結帳時表示，即可兌換優惠活動(下面有更詳細介紹)。
藍帶主廚進駐大台中大墩商圈，主廚將在日本累積的精湛日法料理廚藝，
結合台灣在地新鮮食材，細膩的擺盤，與東京同步平價且超有質感的日法輕食料理。
Ping 18 日法輕食以獨創手法結合日法烹調方式，強調食物新鮮原味與口感，道道料理皆富質感與特色。
Ping 18 日法輕食店內用餐環境，差不多中午12點時座位就已經客滿了。
Ping 18 日法輕食室外也有像這樣自己的空間，半開放式的用餐空間，
可以享受陽光灑落的暖暖元氣，可以包場的唷，不受其他人干擾。
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Ping 18 日法輕食雖然沒有特約的停車場，但是也是有個優惠給大家，
來店用餐，出示停車磁釦、當日停車單，結帳時表示，
即可兌換優惠活動，下次用餐即可免費兌換黃金脆薯或天婦羅 二選一。
Ping 18 日法輕食秉持平價又美味的料理，對食材的品質要求，都必須斤斤計較，
法式擺盤呈現，日式輕食料理，兩種方式的結合，給大家一個全新的飲食文化。
Ping 18 日法輕食黃主廚畢業於東京服部專門學校與日本藍帶廚藝學院，
不僅在日本學習日法料理已有七年之久，更曾在東京多間高級法式餐廳工作。
秉持著人人皆能享用法式料理的想法，主廚將在日本累積的精湛日法料理廚藝，
巧妙結合台灣在地新鮮食材，讓顧客透過味蕾感受與東京同步的平價、質感十足的日法輕食料理。
將日本原汁原味帶回台灣的Ping 18 日法輕食，餐點上的種類滿豐富的，
開胃小點、溫野菜、主菜料理、蛋包飯、兒童餐、義式燉飯、義大利麵、法式燉菜…
價格上來說不會太貴，強調平易近人平價的輕食餐點也可以吃得優雅。
不收服務費。
低消為每人一份餐點或飲料。
Ping 18 日法輕食也有販售蛋糕，下午茶時段為14:30-16:30，
享用甜點加點飲品可享95折優惠，小荻這次也會介紹幾款蛋糕跟大家分享。
平日周一至周五11:30~15:30，商業午餐 $330，皆附沙拉、濃湯、麵包、飲料、本日甜點，
飲料選一：冰紅茶、果汁、熱伯爵茶、熱牛奶糖茶、冰/熱美式咖啡，
8種主餐可以選擇，燉飯、蛋包飯、義大利麵…真的太平價了啦~而且不收服務費唷
餐點附的沙拉，搭配的醬汁是百香果油醋醬，清爽滋味，很適合當開胃菜呢!
日式雞唐揚 $160
Ping 18 日法輕食的日式雞唐揚選用的是雞腿肉，
外皮相當的酥脆，內裡的雞腿肉也相當的軟嫩，還帶點雞汁的香氣。
番茄豆腐沙拉 胡麻醬 $220
超級大份量的木盆沙拉，用木盆裝著好有輕食的感覺，番茄豆腐沙拉豐盛的水果與生菜組合，
含有滑嫩的豆腐，搭配芝麻香氣十足的胡麻醬，清爽中又帶點胡麻濃郁香氣，家人們都相當地稱讚這道呢!
義式香料野菇 $140
義式香料野菇，香料與菇類搭配出的獨特氣味，
義式香料的味道相當的濃，野菇吃起來也相當的有咬勁，讓人回味無窮。
香煎小卷佐松露醬 $260
香煎小卷佐松露醬的小卷吃起來海鮮味非常的十足，相當的有咬勁，小卷不會煮得太老，
上頭搭上松露醬，Ping 18 日法輕食在松露醬的用量實在大方，吃起來鹹香，
旁邊還有野菇、地瓜等五顏六色搭配，色彩上相當的用心點綴。
莓果嘉年華 $120
莓果嘉年華是黑醋栗加上獨家秘方調製而成，氣泡感，喝起來酸甜帶有蜂蜜的香氣。
檸檬泡泡 $120
檸檬泡泡，因為蜂蜜多了甜味，所以其實不會太酸，氣泡感，滿清爽的滋味。
血橙水果冰茶 $110
血橙水果冰茶，血橙是國外的水果，生長在亞熱帶，喝起來清甜感，
這款是無氣泡的，Ping 18 日法輕食獨家引進，只有在這裡才喝的到唷!
義式番茄海鮮鍋 $250
法式燉菜系列均附濃湯、麵包、$60飲料4選1(冰紅茶/柳橙汁/熱紅茶/熱綠茶)，
更換飲品折抵$60，加點沙拉$40。
義式番茄海鮮鍋裡面的料實在好多，蝦子、蛤蜊、凍豆腐、地瓜、玉蜀黍、花椰菜、扇貝、
野菇、透抽…建議可以將番茄湯汁加入飯中一起食用，番茄湯汁有點稠稠感不會太稀，
相當濃郁的番茄味，Ping 18 日法輕食擺盤上也相當的用心，
義式番茄海鮮鍋跟外面橘色的小鍋子搭配起來很和諧，讓人心曠神怡的感覺。
香煎牛排12oz附酥炸洋蔥圈、黃金脆薯 $420
附濃湯、麵包、$60飲料4選1(冰紅茶/柳橙汁/熱紅茶/熱綠茶)，
更換飲品折抵$60，加點沙拉$40。
酥炸洋蔥圈、黃金脆薯，炸得金黃酥香，洋蔥圈吃起來很扎實，旁邊有番茄醬可以沾取。
12oz的牛排超級大份量的啊~牛排吃起來相當的有咬勁，旁邊有紅酒醬、黑胡椒粉、玫瑰鹽可以沾取，
擺盤上也相當的精緻，法式的感覺，牛排的熟度可以依照個人的喜好製作，不過還是要提醒大家，
牛排要趁熱吃比較好唷~才可以吃得出原始的風味，冷掉就會比較偏硬了。
博多炸豬排蛋包飯 $380
組合套餐
套餐A+$59：(濃湯、麵包)或沙拉2選1、$60飲料4選1(冰紅茶/柳橙汁/熱紅茶/熱綠茶)
套餐B+$99：濃湯、麵包、沙拉、$60飲料4選1(冰紅茶/柳橙汁/熱紅茶/熱綠茶)
更換飲品折抵$60，單點濃湯$60。
蛋包飯金黃色的外表，淋上番茄醬，切開來讓大家都驚艷了，裡面怎麼這麼的扎實
平常遇到的蛋包飯裡面幾乎都是淡紅色的番茄炒飯，蓬鬆蓬鬆的，但是Ping 18 日法輕食的蛋包飯好扎實啊~
份量十足，飯是選用台梗九號米，獨特香Q口感，粒粒飽滿，搭配著外皮滑嫩的蛋皮一起吃真搭。
博多炸豬排蛋包飯還有附上香酥的薯條。
炸豬排外皮炸得真的相當酥，小小的豬排汁液溢出，吃起來肉質不柴，豬排的香氣又非常十足，
其實不會覺得太油膩感，下面有生菜可以搭著一起吃，多了清爽又清脆感。
巧克力布朗尼佐冰淇淋 $95
吃完飯，當然要來點甜點啦~好開心啊~是小荻最愛的布朗尼
巧克力布朗尼是使用法國Cacao Barry70%苦甜巧克力製作而成，
布朗尼的巧克力相當的濃，微溫溫熱的，再搭上上頭冰冰的香草冰淇淋，
兩個真的是絕妙組合啊~愛吃巧克力的朋友們絕對不可以錯過這道甜點!
香酥蘋果派佐冰淇淋 $120
香酥蘋果派，上頭是蘋果微焦的甜味，中間是綿密的滋味，外皮是酥脆的口感，
層次相當的豐富啊~雖然上層的蘋果比較甜，但是因為中間的關係，整體的味道上其實不會太甜。
冰淇淋，香草冰淇淋淋上焦糖醬，冰冰甜甜的滋味，香酥蘋果派跟冰淇淋是擺在同一個盤子上的唷~
起司蛋糕 $120
超級綿密的起司蛋糕，太密了，在嘴巴化開的感覺，起司味香濃，
上面搭上酸甜的莓果醬，還有藍莓果粒，下層不是餅乾脆片，是像塔皮的那種。
當月壽星凡點主餐享有$119套餐或每日精選甜點(2個優惠選1)(平日假日都可兌換)
Ping18的主廚在台中一中街巷弄也有開一家雷丸 牛肉丸專門店，
從日本引進台灣並加以研發適合台灣人風味的牛肉丸，一顆的大小比小荻的拳頭還要大，
會爆漿起司流出的牛肉丸，另外還有雷神雞排跟可樂餅還有天麩羅也是不錯唷
台中小吃│雷丸 牛肉丸專門店。台中一中街巷弄美食，來自日本的原汁原味，會爆漿的牛肉丸，起司流出，顛覆你的味蕾!
小荻用餐感想
用餐時間：2016.07.03
餐點 平價的價格就可以享受到法式精緻的料理，餐點的種類很多，小荻滿喜歡番茄豆腐沙拉，
搭配胡麻醬真的好好吃，主食部分最喜歡博多炸豬排蛋包飯，飯量真的相當扎實，牛排部分建議要熱吃唷!
甜點的話一定就是巧克力布朗尼佐冰淇淋，巧克力味好濃，起司蛋糕也是超級綿密。
環境 舒適自在的環境空間，還有提供團體優惠唷。
交通 雖然沒有特約停車場，但是有提供兌換優惠，附近有收費停車場以及少許路邊停車。
服務 不收服務費，當天用餐的客人很多但是上菜的速度比想像中還快，服務態度也滿親切的。
小荻的粉絲團，歡迎大家來找小荻分享美食聊聊天，希望這次的分享你們會喜歡，謝謝大家的觀賞
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