台中咖啡廳推薦│Futo小石咖啡。超創新料理，將豆腐融入輕食三明治、甜點中，顛覆你對豆腐的刻板印象，原來豆腐也可以這種吃法!(台中西區/華美街/公益路/早午餐/下午茶)《已歇業》
台中咖啡廳，Futo小石咖啡。超創新料理，將豆腐融入輕食三明治、甜點中，顛覆你對豆腐的刻板印象，
原來豆腐也可以這種吃法!台中西區美食餐廳!台中華美街美食!台中公益路美食!台中早午餐!台中下午茶!
ღ此篇為邀約試吃文，但是小荻還是會以最真實的口感與大家分享ღ
店家資訊
Futo小石咖啡
地址：台中市西區華美街348巷6號
電話：04 2321 5268
營業時間：星期一~星期六 8:00-17:00
星期天10:00-17:00 (星期天提供甜點飲品無三明治) (公休日為星期二)
你可以想像將豆腐融入三明治、甜點中嗎?豆腐既有的刻版印象就是無味，單單吃實在讓人難以接受，
但是台中就有這麼一家咖啡廳，將豆腐融入輕食三明治、甜點中，保有豆腐原來的豆香味，
強調少油、少鹽、健康、清爽，主要賣的是咖啡、三明治、飲品、甜點、豆腐，
Futo小石咖啡位在台中市西區華美街上，勤美誠品附近，公益路附近，位在小巷子裡，位置還滿隱密的。
Futo小石咖啡店內環境，店內的位置數不多，讓小荻滿訝異的是因為店面的位置有點隱密，
而且Futo小石咖啡9/25才正式開幕的，算是新店，當天是平日中午去用餐，沒想到客人陸陸續續的湧入，
但因為店內位置數不多，所以看到滿多客人撲空，不然就可能需要先去附近逛會兒再來用餐，
Futo小石咖啡還可以先預約餐點、外帶，滿300元即可外送，另外場地也有提供出租。
Futo小石咖啡店內可以看到很多貓頭鷹擺飾，連LOGO也是好可愛的貓頭鷹圖案，
Futo的命名是因為豆腐的英文Tofu倒過來的，而小石的原因是因為甜點小石系列是用豆腐做的糰丸子，
感覺像小石子，所以命名之，Futo也是跟貓頭鷹Foto cu滿有關係，所以處處可見可愛的貓頭鷹呢
Futo小石咖啡為大家推出省荷包超值套餐方案，凡點三明治就可以搭配A或B套餐，
A套餐：小沙拉+紅茶/美式咖啡 NT60
B套餐：濃湯+小沙拉+紅茶/美式咖啡 NT100
Futo小石咖啡，希望帶給客人健康、少鹽、少熱量的輕食三明治，
希望客人來店裡用餐能像貓頭鷹一樣，不老、長壽，
所以食材在選用方面會比較傾向少油健康為主，飲品部分亦同。
熱壓三明治的果醬口味目前是進口的草莓果醬，口味上會不定期更換。
Futo小石咖啡餐點上以咖啡、三明治、飲品、甜點為主，三明治系列$40~$100，
甜點系列$70~$80，另外還有濃湯以及小沙拉$50~60，價格上不會太貴，
也可以以$60~$100搭配超值A或B套餐，餐點新鮮現做，量多請稍耐心等候。
自家製蘋果茶 $100(左)、小石元氣特調(胡蘿蔔、可爾必思) $80(中)、薄荷檸檬蘇打 $100(右)
自家製蘋果茶，蜂蜜熬煮蘋果，不加任何一滴水，相當的費時費工，熬煮時間至少要30分鐘起跳，
喝起來淡淡的蘋果香，甜度上也不會太甜，Futo小石咖啡的飲品口味上都比較偏清爽，為的是搭配甜點。
小石元氣特調，現榨胡蘿蔔汁加上可爾必思，Futo小石咖啡經過另外的手法讓胡蘿蔔味道沒這麼重了，
可爾必思多了些許甜味，胡蘿蔔可能多數朋友們比較無法接受它的味道，但是小荻覺得這味道上還可以接受。
薄荷檸檬蘇打，檸檬的味道不會太重，帶點薄荷的香氣，有點像雪碧的感覺。
小石特調果汁 $80，每天的口味不太一樣，今天的口味是由奇異果+鳳梨調成，
聞起來的味道偏向奇異果，剛開始喝的時候鳳梨味會先出來，後來才開始有奇異果的風味，
自家種的鳳梨，鳳梨顆粒可以吃的到。如果喜歡喝鮮奶類的朋友們就可以考慮有奶製品的飲品，
像是拿鐵，Futo小石咖啡採用酪農區自產自銷鮮乳，牧場直送鮮乳，
100%純生乳使用成分無調整，自然健康，不計成本，
完全使用純生乳，價格上也回饋給大家
小沙拉 (凱薩醬) $50
小沙拉 (凱薩醬)，Futo小石咖啡餐點上走得比較健康清爽養生風，
小沙拉裡面有小黃瓜、番茄、豆腐、生菜、馬鈴薯泥，味道上比較健康清淡。
小石濃湯 $60
小石濃湯，濃湯口味不定期更換可先詢問，這次喝到的小石濃湯裡面充滿著馬鈴薯塊以及玉米粒，
口味上濃郁，而且料給的不馬虎，湯頭讓人感到溫暖外還可以吃的到顆粒感。
熱壓三明治 泡菜豆腐(豬火腿) $70
熱壓三明治 泡菜豆腐(豬火腿)，火腿搭上泡菜以及豆腐，還有濃郁起司，泡菜味道上並不會太辣，
搭上軟嫩的豆腐，起司香濃跟泡菜還滿搭的，外面的熱壓三明治，軟硬度適中帶點酥脆，
價格上也不會太貴，喜歡偏韓式風味的朋友們就可以選擇熱壓三明治 泡菜豆腐(豬火腿)。
熱壓三明治 燻牛肉起司(牛) $100
熱壓三明治 燻牛肉起司(牛)，香濃起司搭上水煮蛋，滿特別的是加入些許的蔓越莓果粒以及玉蜀黍，
玉蜀黍是屬於清脆口感，Futo小石咖啡的燻牛肉滿特別的，是切比較薄片，煙燻味滿香的，
味道也相當夠味，搭上其他較為清爽風味的佐料，這樣吃整體味道上剛剛好。
熱壓三明治 巴薩米可(豬火腿) $80
熱壓三明治 巴薩米可(豬火腿)，巴薩米可醋，Futo小石咖啡特別在處理過，
所以味道上並不會太重，酸甜滋味，更特別的是中間還夾著蘋果，
讓整個味道上增添了甜甜的滋味，多了蘋果的清脆口感，還滿特別的。
熱壓三明治 雞腿排-迷迭香(雞) $100
熱壓三明治 雞腿排-迷迭香(雞)，雞腿排的厚度真的很厚啊，
迷迭香氣真的讓人很著迷，雞腿多汁且肉質軟嫩，再搭上些許生菜以及起司，
還有玉蜀黍，滿清爽也兼顧到各種營養的一道熱壓三明治啊!
手作三明治 鮪魚豆腐 $60
手作三明治 鮪魚豆腐，你一定沒看過三明治跟豆腐的結合，這樣搭會好吃嗎?
一定跟小荻也有同樣的想法吧!Futo小石咖啡真的很有創意，將豆腐結合在我們日常的餐點當中，
平常可能單吃豆腐覺得無味，但是巧妙的加入，讓食物又有不一樣的可能，
手作三明治 鮪魚豆腐，鮪魚鹹香，多加上豆腐可以中和一下，還加入了日本黑豆，
整體味道上鮪魚的滋味就不會偏重，還滿養生清爽的三明治呢!點三明治加購小沙拉+30元。
Futo小石咖啡的每日手作豆腐甜點就是他們了!限量供應唷!Futo1、2、3號以及小石1號，
這些甜點都是用豆腐製成，創新組合，完全顛覆你對豆腐的印象，原來豆腐也可以這樣搭備配變這麼好吃
小石1號 (抹茶紅豆) $80
Futo小石甜點，小石系列，每日手作豆腐糰丸子，限量發售中。
小石1號 (抹茶紅豆)，一款用豆腐做的糰丸子，豆腐丸子，白色是原味，綠色是抹茶口味，搭配著紅豆與煉乳。
小石1號 (抹茶紅豆)的豆腐丸子做的每顆大小不一樣，是故意做成大小不一的，
就好像小石頭一樣，不然一樣大就不像小石頭了，甜點小石系列就是這樣來的。
小石1號 (抹茶紅豆)，白色原味豆腐丸子，是糯米+豆腐製作而成的丸子，
Q彈有咬勁，淡淡的甜味後糯米香散發出來，原味的豆腐味道比較明顯。
小石1號 (抹茶紅豆)，綠色抹茶口味豆腐丸子，是用日本濱佐園的靜岡抹茶粉，
香氣十足，口感比較渾圓，抹茶味道適中，比較不會搶到豆腐的味道，
還是可以清昕地感覺到豆腐淡淡的香氣，中間搭配綿密帶點顆粒感的紅豆，整體不會說太死甜。
FUTO 1號 (香蕉可可) $70
FUTO 1、2、3號是完完全全就是豆腐製作出的甜點，非常有創新的組合，
FUTO 1號 (香蕉可可)裡面可以吃的到香蕉切片的果粒感，
香蕉味道相當的濃郁，上面搭上可可粉，中間卻是滑順口感的豆腐。
FUTO 2號 (抹茶紅豆) $70
FUTO 2號 (抹茶紅豆)上面灑的是選用日本濱佐園的靜岡抹茶粉，是Futo小石咖啡熱賣款甜點，
中間層除了是豆腐製作成的甜點，另外還搭配消化餅乾碎片，多了點層次感，
中間還有一顆超大綿密顆粒感的紅豆，整體豆香十足，又多了甜蜜蜜的紅豆。
FUTO 3號 (芋頭) $80
FUTO 3號 (芋頭)，中間消化餅乾推疊搭上豆腐甜點，還有搭上大甲的芋頭，
因為芋頭沒有額外添加香精，比較天然，所以只是有淡淡的芋頭味，整體還是以豆香味為主，
上層加上玉米脆片增加酥脆口感。Futo小石咖啡歡迎外帶/外送/包場，可以來電洽詢唷。
小荻用餐感想
用餐時間：2016.10.25
餐點 價格上平易近人，主打少油少鹽健康清爽路線，相當適合現代追求養生的朋友們，
超有創意的將豆腐融入料理中，可以細細地品嚐到豆腐的香氣也可以吃得美味又健康。
環境 店內可愛貓頭鷹擺飾，溫馨可愛，位置數不多，可能人多時需要等候。
交通 附近就是勤美誠品，店面在小巷子內機車停車會比較方便，汽車可能比較麻煩。
服務 老闆都很親切，現點現做需要等候一段時間，但其實上菜速度也不會太慢。
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