南投美食│埔里美食小吃,古法炭火煨製12小時,精華索在湯裡,埔里本味瓦罐煨湯

南投埔里美食小吃食尚玩家推薦埔里本味瓦罐煨湯,古法炭火煨製的瓦罐煨湯,煨製12小時的精華都鎖在湯裡,冬天進補聖品啊。

ʕ•ᴥ•ʔ追蹤小荻,知道更多美食旅遊資訊小荻粉絲團 小荻Instagram

ʢᵕᴗᵕʡ台中秀泰美食餐廳直接這裡找台中秀泰美食餐廳懶人包

ʢᵕᴗᵕʡ台中新光三越美食餐廳直接這裡找台中新光三越美食餐廳懶人包

埔里本味瓦罐煨湯 環境介紹

埔里本味瓦罐煨湯位在南投縣埔里鎮信義路上,當天我們在埔里附近住一晚,晚餐就選擇了這家食尚玩家也推薦過的埔里本味瓦罐煨湯,會吸引小荻的地方是他們獨家的製作過程,來看看介紹吧。

店內位置數不多,當時用餐時已經快7:30了,所以吃完後就沒客人了。

主角就是他,大甕,埔里本味瓦罐煨湯是先把半成品的湯品(小瓦罐)放置店門口兩個大瓦罐內,再利用紅木炭煨長達12個小時,埔里唯一一家獨特的方式煨湯,真的超級純正做法,精華都鎖在湯裡面,真的很值得一試。

埔里本味瓦罐煨湯 菜單menu

埔里本味瓦罐煨湯的湯種選擇很多,不管是鹹的或甜的、冰的或熱的都有,有時候還要看運氣,太晚有些瓦罐煨湯賣光了就無法吃到了,像小荻有看蠻多人推薦的清甜雪梨煨排骨湯,剛好就沒了,沒吃到真的有點可惜,其他像是甘蔗滷肉飯也是他們家的招牌,價格上都不算太貴,瓦罐煨湯落在$50-$90,主餐落在$40-$80。

埔里本味瓦罐煨湯 餐點特色

甘蔗滷肉飯 $40,不會太肥膩的滷肉搭上些許高麗菜以及牛蒡絲,帶點清甜香的滷肉真的也很好下飯。

刺蔥煎蛋 $40,表皮膨鬆的煎蛋,裡面配上刺蔥,味道更香,中間帶點軟嫩口感的煎蛋,口感層次豐富。

瓦罐煨湯一上桌就是小小版的瓦罐,經過12個小時的紅木炭煨,造就這美味的瓦罐煨湯。

老菜脯栗子煨雞湯 $60,這款老菜脯栗子煨雞湯湯頭也清甜,帶點老菜脯的味道,小荻自己覺得還不錯,湯頭很滑順會讓人一口接著一口。

埔里香菇煨雞湯 $60,雞肉軟嫩搭配埔里的香菇,清甜的湯頭,雞湯超好喝的,果然古法炭火煨製12小時的煨湯就是不一樣,好湯啊。

蓮子百合煨綠豆 $50,這碗蓮子百合煨綠豆,滿滿滿的料,沒有什麼湯,冰的,吃完真的會超飽足,味道上也不會太甜,真的很養生健康。

小荻用餐感想

埔里本味瓦罐煨湯,古法炭火煨製的瓦罐煨湯,一定要來試試他們家招牌的瓦罐煨湯,這次嚐到的3款煨湯都還不錯,精華都鎖在湯頭裡,清甜順口,熱熱喝超暖的,另外點的甘蔗滷肉飯、刺蔥煎蛋也很推薦,這樣吃超飽足一餐。

ʕ•ᴥ•ʔ追蹤小荻,知道更多美食旅遊資訊小荻粉絲團 小荻Instagram

ʢᵕᴗᵕʡ台中早午餐美食餐廳直接這裡找台中早午餐美食餐廳懶人包

ʢᵕᴗᵕʡ台中一中街中友美食餐廳直接這裡找台中一中街中友美食餐廳懶人包

>>南投魚池水里日月潭旅遊行程推薦,可以這樣玩,附美食餐廳、旅遊景點、住宿民宿

>>南投埔里清境兩天一夜旅遊行程推薦,埔里人氣小吃米粉湯圓,清境必看棉羊 吃擺夷料理

>>苗栗旅遊兩天一夜行程推薦,客家美食,古堡風情,世外桃源,湖中島,寵物可以一起玩

>>台中振興三倍券懶人包,台中美食餐廳哪家可以使用?22家美食餐廳優惠方案通通告訴你

>>台中勤美誠品綠園道草悟道美食餐廳懶人包,走路12分鐘以內就可以到達的西區美食餐廳

>>嘉義旅遊│嘉義一日遊、兩天一夜行程推薦懶人包,嘉義竹崎鄉景點/嘉義市東區美食

店家資訊

本味瓦罐煨湯

地址:南投縣埔里鎮信義路1073號

電話:04 9291 9908

營業時間:11:00–14:00,16:00–20:00 (週四公休)

>>埔里本味-瓦罐煨湯粉絲團

>>南投其他美食餐廳

南投美食│日月潭餐廳,不用出國即享異國風情&道地南洋料理,烏布雨林峇里島主題餐廳

南投美食│埔里超人氣排隊小吃,鹹湯圓、甜湯圓、彩色小湯圓,蘇媽媽湯圓

南投美食│清境農場人氣美食,經典菜色推薦,寵物友善餐廳,清境魯媽媽雲南擺夷料理

阿東窯烤雞鹿谷初鄉店。南投鹿谷超人氣美食,在地人口袋名單,食尚玩家推薦

胡國雄古早麵。在地平價好滋味,南投埔里傳統古早味美食小吃必吃

Cyndi love’s 享食天堂

小荻♥台中美食|旅遊|咖啡蛋糕|吃到飽

HELLO!我是芯小荻♥

喜歡美食,想把最詳細的資訊分享給大家,

就這樣開啟了小荻的部落格生活,

以台中為主以及其他各縣市的美食&旅遊,

還有生活上的點點滴滴分享…

寶貝們,法國鬥牛犬阿托&沙拉也加入囉~

一起來跟小荻分享美好事物吧!

facebook粉絲專頁:Cyndi love’s享食天堂

Instagram:@cyndilovefood

✿以上都是小荻的真實分享,個人口感僅供參考,文章皆有時效性,請以店家粉絲團公告的為主唷✿

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *