台中烤鴨推薦│鴨棧櫻桃片皮鴨專門店,道地北京烤鴨,技承全聚德技法,9種櫻桃鴨創意新吃法,美味烤鴨一鴨二吃外帶(台中北區/健行路/科博館美食)
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店家資訊
台中烤鴨推薦
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店
地址:台中市北區健行路599號
電話: 04 2207 2929
營業時間: 11:30–19:00
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店 官網
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ღ此篇為邀約試吃文,但是小荻還是會以最真實的口感與大家分享ღ
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鴨棧櫻桃片皮鴨專門店》環境介紹
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店,台中人氣烤鴨外帶新開幕店家,是人氣餐廳柴火-火燄烤鴨館的新品牌,之前跟大家分享過柴火的外帶頂級燒鵝套餐,對他們家的燒鵝念念不忘,整體套餐也很下飯,家人們都很讚賞,就一直也很想試試柴火的烤鴨,這次不用到餐廳,來鴨棧直接將鮮嫩多汁的烤鴨外帶回家。
外帶頂級燒鵝套餐82折,2到6人餐都有,再送泡菜超優惠,柴火火燄烤鴨 松竹店
鴨棧的櫻桃烤鴨是道地的北京烤鴨,多種鴨架特色菜自由搭配,鴨棧師承北京道地全聚德技法,創意9種櫻桃鴨新吃法,一鴨二吃美味輕鬆外帶回家。
店外觀是超醒目的紅色喜氣顏色,店面非常寬敞,試賣期間就有超多客人來預訂或現場外帶,不過還是建議大家可以先電話預訂比較不需要等候時間喔。
獨家烤鴨打卡牆,超級吸睛,陣陣的煙冒上來,搭配紅通通的烤鴨,好有意境。
看到這一整排金黃色又油亮亮的烤鴨就讓人食指大動了啦,櫻桃烤鴨一鴨二吃外帶298元起,除了櫻桃片皮鴨,塔香、鹽酥、香辣干鍋鴨架…9種櫻桃鴨吃法自由搭配,價格超級親民,而且吃到的烤鴨是重量足足有3斤半以上的櫻桃鴨,用木炭燻烤方式製作,獨創低溫熟成、炙火烈烤,陣陣的炭香香氣讓人垂涎欲滴。
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店》菜單價位
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店提供多種套餐選擇,鴨架有6種選擇多樣化,經典塔香、鴨棧鹽酥、香辣干鍋、酸筍絲鴨架湯、厚功鴨架粥、紫芋米粉鴨架湯。
一個人也可以吃鴨的8號餐298元獨享(每日限量),人數比較少就可以選擇1號餐或2號餐,半隻的櫻桃片皮鴨剛剛好,3號餐、4號餐、5號餐就是整隻的櫻桃片皮鴨超享受,大家庭或人數較多就超推薦6號餐或7號餐(須提前一天預訂)頂級享受,除了櫻桃鴨之外,干貝龍蝦海鮮吃得到,海陸我全都要。
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店》櫻桃烤鴨
3號餐 櫻桃片皮鴨(全隻)+鴨架3選1 $720。
這次要跟大家分享的是3號餐,有櫻桃片皮鴨(全隻)+鴨架3選1(經典塔香/鴨棧鹽酥/香辣干鍋)+餅皮12張+甜麵醬+蔥段+招牌泡菜+銷魂辣粉,外帶拿到的樣子就是如上圖,3號餐是用牛皮紙袋裝著,相當有質感。
整隻的櫻桃片皮鴨,有滿滿的兩大盤片皮鴨肉,搭配12張餅皮,但非常建議大家可以再加購餅皮(6張/份)40元(因為太美味了餅皮真的不夠搭)。
陣陣的鴨香隨之飄香而來,外帶回家的路途上就已經被這天然炭火燻香味給深深迷住了,恨不得趕快回家享用啊(在拍照的時候已經快忍不住了)。
這色澤實在太誘人了,金黃色油亮亮的鴨皮,厚度切得恰到好處,一整隻的櫻桃鴨份量好適合跟親朋好友一起分享美味呢。
附上甜麵醬、蔥段、招牌泡菜、銷魂辣粉可以自由搭配。
櫻桃片皮鴨肉質鮮嫩多汁,鴨香味十足,韻味留在口中,獨特的香氣深植人心,將櫻桃片皮鴨包裹在充滿麵香又不會太厚卻很Q彈的餅皮中,再搭配店家特調的甜麵醬、蔥段、招牌泡菜、銷魂辣粉,甜麵醬的鹹甜+蔥段的辛香+招牌泡菜的爽脆+銷魂辣粉的爽辣提味,整個超級絕配,讓人一個接一個大口吃,太美味了。
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店》一鴨二吃
一鴨二吃除了櫻桃片皮鴨之外,可以選擇鴨架3選1:經典塔香/鴨棧鹽酥/香辣干鍋,這次跟大家分享的是人氣口味鴨棧鹽酥。
來看這高度,真得有夠實在,份量很多啊。
鴨棧鹽酥,酥炸過後的鴨肉肉質吃起來一點都不柴,保有鮮嫩的口感,蔥蒜香氣十足,吃不完隔天用電鍋稍微蒸一下,多了點濕濕潤潤的口感也挺不錯的呢,當下酒菜也超合適。
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店》食用感想
鴨棧櫻桃片皮鴨專門店,台中道地北京烤鴨,技承全聚德技法,9種櫻桃鴨創意新吃法,美味人氣烤鴨一鴨二吃,這次跟大家分享的烤鴨外帶真的很厲害,讓人一試就上癮,還有多種組合搭配選擇,想吃烤鴨先電話預訂最快。
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