台中下午茶甜點推薦▶保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)。PAUL 新款麵包午茶體驗,馬卡龍進化變大了!?﹝保羅千層派、甜點、千層派、貴婦、下午茶﹞
“PAUL保羅麵包沙龍”,Cyndi早就久仰大名很久了,因為我朋友一直跟我說那家的草莓千層派很好吃,
然後一直沒有機會去吃,這次終於達成小小的願望了,整個超級期待這次的甜點之旅囉~~
店外給人的景觀就超級華麗高級的,還擺滿了各式各樣的麵包及我最愛的甜點。
▲這是外面的座椅,坐在外面感覺也不錯。
開始各種麵包的圖噢~~每個看起來都好可口。
▲入口的地方。
▲在這享用餐點實在太享受了啦,整個超級貴族風,好華麗。
▼菜單
▲PAUL也有出簡餐類的餐點,也有超值加價套餐可以選擇。
※每日14:00-17:00時段,每人最低消費為180元。
※以上均需+10%服務費
草莓1001頁千層派 $225
【草莓千層派】加入大量新鮮草莓,是法式甜品中的首選款,層次分明的酥、軟、脆,入口的剎那間,內餡的柔,初嚐的人無不驚艷,
總不敢相信這居然和以往的千層派經驗完全不同,請記得要將內餡和酥皮一起吃,才能充分體會「全面融合」的甜蜜滋味!
▲怎麼可以美成這樣,都不忍心吃他了。
▲中間的夾心一點都不馬虎,滿滿的草莓和卡式達醬。
▲店員很貼心的一開始就跟我說如果需要幫忙切塊可以跟他們說。
天哪天哪天哪~~~這是Cyndi第一次吃PAUL的草莓千層派,
Cyndi以前是吃過千層派,但是中間沒有多加醬料,
酥酥的外皮讓人無法抵擋,重點是那卡式達醬真的配的天衣無縫,
搭配新鮮的草莓,整理來說真的超級絕配,愛吃甜點的朋友們千萬不要錯過,
建議將外皮跟內餡一起享用噢,更能體會到全方面的口感層次。
大馬卡紅 $195
【大馬卡紅】此甜點被法國人稱為『少女的酥胸』,擁有著吹彈可破的美麗外表,及綿密到令人醉心的迷人口感,PAUL獨家的大馬卡紅,
甜蜜升級,口感加倍;堅持『天然上色』下去製作以及使用『甜菜糖』來替代一般的白砂糖,改良一般過甜口感的問題,讓您吃得健康又無負擔。
▲這是不是看起來跟平常的馬卡龍沒有不一樣?
但是你錯了…
▲近看好像也沒什麼差別。
▲天哪~~~這不是我所知道的馬卡龍,也太大了吧,
雖然Cyndi的臉不小,但是經過比較還是可以看出他的大小真的很大,
大概是普通的馬卡龍3~4倍大吧, 所以他才叫做“大馬卡紅”。
▲這是Cyndi第二次吃馬卡龍類的甜點,原來馬卡龍又叫做“少女的酥胸”,
這個詞我是在偶像劇“沒有名字的甜點店”看到的,不知道大家有沒有在看呢?
看了那部偶像劇,讓我對好多甜點的認識,所以更想挖崛世界上的甜點了。
第一次吃馬卡龍是在DAZZLING,不是特地去吃馬卡龍,而是因為蜜糖吐司上有馬卡龍,
所以才吃到,可看☞【Cyndi愛美食】台中│Dazzling café Sky。蜜糖吐司的始祖,非吃不可
那一次第一次吃到馬卡龍很開心,因為大家都說很好吃,終於嚐試了,
但…Cyndi覺得好甜噢,愛吃甜食的我竟然覺得甜,可真神奇,所以之後就沒有再碰過馬卡龍了,
這次碰到類似馬卡龍的大馬卡紅有些許的緊張,因為怕有不好的回憶,
PAUL的大馬卡紅有巧克力、開心果、覆盆子3種口味可以選擇,
大家一定會訝異開心果口味,不用懷疑,就是我們過年吃的開心果,
店家說外國人都喜歡把開心果元素加進像馬卡龍裡面,
雖然Cyndi過年也很常吃開心果,所以覺得開心果口味很稀奇,
但是最後還是選擇了覆盆子口味,基於不敢亂嚐試啊,
他的表皮非常的脆,口感酥酥的,可是不會死甜耶,馬卡龍不是就是一定要超級甜嗎?
原來是店家有特別改造,使用“甜菜糖”代替“白砂糖”,所以不會太甜,
中間夾心就是覆盆子,單吃是覺得有點甜,所以這樣的設計剛剛好,
外皮跟內餡一起搭配,酥酥的外皮但不死甜,配上中間覆盆子稍微甜一點,
兩個剛好中和,配出超級玩美的“大馬卡紅”。
布瑞歐吐司系列麵包-糖粒葡萄凱密克
【糖粒葡萄凱密克】非常適合搭配茶或咖啡一起品嚐,使用T65麥粉並加上奶油、雞蛋、葡萄乾下去製作,
麵包烘烤後呈現金黃色的誘人外觀,麵包上灑上珍珠糖粒,口感上鬆軟綿密,透著淡淡的奶油香氣。
▲店家都會很貼心耶,幫你切好,因為一開始Cyndi以為就會完整的麵包拿給你,
所以還在那邊想說要怎麼切拍照比較好看,原來店家都會幫你用好了呢。
▲這個Johnson大說讚,跟等等要介紹的另一個麵包比,
這個比較鬆軟,上面的珍珠糖粒有小小的加分,甜在心裡,而且香氣十足。
經典傳統麵包-綜合水果法國 $175
【綜合水果法國】加入了大量的葡萄乾、杏桃與榛果,除了麵包本身的麥香外,還混合了水果的甜味及榛果的香氣,不論是早餐或下午茶享用都非常適合。
▲這一個份量超級大,
▲滿滿的料啊,有葡萄乾、杏桃、榛果,外皮有點硬,但是Cyndi覺得裡面口感很扎實,
比起剛剛介紹的“糖粒葡萄凱密克”,Cyndi就比較愛“綜合水果法國”的口感,
Johnson就比較愛“糖粒葡萄凱密克”了。
店家還有說這款“綜合水果法國”在麵包界很受歡迎噢,也深受許多女人的心。
法式莓果花茶 $130
▲無糖的,有附糖包給需要的顧客使用,Cyndi是沒有加糖包,
因為“草莓千層派”跟“覆盆子大馬卡紅”配著茶一起喝,還滿不錯的。
波本香草阿撒姆紅茶 $130
▲店家還問要不要牛奶,加了牛奶就變奶茶了,比較喜歡。
▲這是一隻極妄想要吃麵包的小孩,因為味道太香太吸引人了~~
▲哥哥也來湊一咖,香氣難以抵擋。
▲麵包外帶店家都會貼心的附上最佳賞味方式說明給您,
“綜合水果法國”就是要看古典法國麵包;“糖粒葡萄凱密克”要看維也納甜麵包,
店家都會詳細告訴您的。
♥♥♥ Cyndi ♥♥♥
這次實在太開心了啦,夢寐以求的草莓千層派終於吃到了,果真如大家的看法,太好吃了啦,
Cyndi下次要來吃看看他們家其他的甜點,每個都看起來好可口,尤其是巧克力千層派,
草莓千層派都這麼好吃了,相信是Cyndi最愛的巧克力一定更讚,
光是想像就覺得他一定巧克力超濃郁的,是Cyndi的愛,
還有麵包,每個都看起來很精緻,而且用的材料都很健康養生,
坐在這裡享受著美食實在是太完美了,太幸福了。
—以上為試吃體驗分享,但是還是以最真實的口感呈現給大家,謝謝觀賞。
◎PAUL保羅麵包沙龍(台中新光三越中港店)
●住址:台中市西屯區中港路二段111號2樓(新光三越)
●電話:04 2255 6270
●營業時間:週一至週日,11:00~22:00
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