台中拉麵推薦│Ippudo TW一風堂 秀泰文心店，源自日本九州之博多正統豚骨拉麵，日本節目冠軍拉麵王，人氣拉麵(台中南屯區/文心南路/文心秀泰美食)
台中拉麵推薦，Ippudo TW一風堂 秀泰文心店，源自日本九州福岡拉麵之都「博多」的一風堂，正統豚骨拉麵，日本節目連續贏得三屆冠軍，拉麵王稱號，人氣拉麵在台中也吃得到。
店家資訊
台中拉麵推薦
Ippudo TW 一風堂 秀泰文心店
地址：台中市南屯區文心南路289號6樓
電話：04-2472-5066
營業時間：11:00–22:00
Ippudo TW 一風堂(台灣) 官網
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台中拉麵推薦》一風堂 環境介紹
Ippudo TW 一風堂在2012年引進台灣，現在已有多家分店，創辦人在日本節目當中連續贏得三屆冠軍，更榮獲「拉麵王」的美譽，小荻這次又來Ippudo TW 一風堂吃拉麵了，位在文心秀泰6樓的一風堂，吃完拉麵看場電影也是很不錯的選擇呢。
Ippudo TW 一風堂店內以木質加上紅色座椅顏色設計，還有窗邊的座位可以欣賞美景，真得很享受。
台中拉麵推薦》一風堂 菜單價位
雙人分享餐799元，可以拉麵4選2+美味料理4選2+當令開胃小菜1道+沁涼飲品3選2，上次小荻來就是點雙人分享餐，一人大約400元，整體份量真得很飽足。
另外也是可以單點拉麵，價位落在$220-$330，如果不知道怎麼選擇的話，可以挑選最經典的兩款拉麵「赤丸新味」及「白丸元味」，正宗日本傳統烹調技法，還可以加點其他配料。
台中拉麵推薦》一風堂 餐點特色
白丸元味 $220+替玉(大份) $40。
可以加麵，有大份跟小份的份量選擇，建議於碗內留下約1/3的湯，這時加麵最合適，另外不提供加湯服務喔。
一風堂的拉麵湯頭採用傳統豚骨湯製作技法，結合獨特熟法，經過14小時熬煮以及24小時的熟成，雖然湯頭看起來很清淡，但喝起來豚骨濃厚香氣深植人心，喝到見底一滴都不能浪費啊。
五花叉燒使用秘傳醬油基底，台灣國產豬肉製作，入口即化的口感，讓人意猶未盡。
赤丸新味 $250+亮晶晶白飯 $40。
另外一款經典的拉麵口味就是赤丸新味，多了自家製的香油以及赤味噌，湯頭味道又更濃郁。
一風堂的麵條是經過反覆地壓延，使其熟成後，所以吃起來會有小麥原本的清香，麵條也相當Q彈，也可以自己選擇麵條的軟硬度，另外小荻也有再加點一碗白飯，濃郁的豚骨湯頭泡飯著吃也不錯呢，飽足感大增。
台中拉麵推薦》一風堂 用餐感想
Ippudo TW一風堂，源自日本九州福岡拉麵之都「博多」的一風堂，正統豚骨拉麵，在台灣有多家分店，如果有來到文心秀泰的話，不妨可以吃吃拉麵看看電影逛逛街，小荻自己喜歡白丸元味最原始風味的豚骨拉麵了。
台中拉麵推薦》一風堂 分店資訊
台中三越中港店：台中市西屯區台灣大道三段301號10樓，04-2259-9122。
秀泰文心店：台中市南屯區文心南路289號6樓，04-2472-5066。
台中高鐵店：台中市烏日區站區二路8號，04-3600-7180。
以上為中部分店資訊，北部、南部分店資訊在這，一風堂全台分店。
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